3月21日，為了樹立餐飲行業(yè)典范和餐飲人新形象，表彰行業(yè)先進(jìn)集體和個人，打造餐飲行業(yè)“比學(xué)趕幫超”的良好氛圍，促進(jìn)行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦的“鄭州餐飲行業(yè)2023年頒獎盛典”成功舉辦。
河南省人大常委會原黨組書記、常務(wù)副主任李柏栓，河南省人大原副主任賈連朝，河南省商務(wù)廳巡視員、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會終身榮譽會長曲安民，鄭州市市場監(jiān)督管理局副局長張松安，鄭州市文化廣電和旅游局黨組成員、副局長李明偉，鄭州市商務(wù)局二級調(diào)研員林繼民，鄭州市商務(wù)局商貿(mào)處處長郭文杰，鄭州市社會組織服務(wù)中心主任辦公室副書記張國禮，中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州餐協(xié)終身榮譽會長樊勝武，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長蔣輝，邯鄲餐飲協(xié)會會長趙亭，運城餐飲協(xié)會會長姚軍，河南省黃河迎賓館副總經(jīng)理郝戰(zhàn)，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長鄧勝利等領(lǐng)導(dǎo)出席了頒獎盛典。
(資料圖)
鄭州市商務(wù)局二級調(diào)研員林繼民
鄭州市商務(wù)局二級調(diào)研員林繼民講話指出，2022年我市餐飲零售額完成了872億元，比重超過了全省的三分之一，優(yōu)異的成績離不開廣大餐飲從業(yè)者不畏困難、甘于奉獻(xiàn)的偉大精神，展現(xiàn)了鄭州餐飲人在特殊時期巨大責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。今年開年，餐飲成績恢復(fù)明顯，說明鄭州餐飲市場巨大，也給廣大餐飲從業(yè)者樹立了信心，今年將繼續(xù)加大對餐飲業(yè)發(fā)展的支持力度，對符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)給予不同數(shù)額的餐飲獎勵，支持餐飲企業(yè)做強做大，提升品牌影響力。
頒獎盛典現(xiàn)場揭曉了鄭州餐飲行業(yè)2023年“新銳餐飲品牌”“十佳餐飲品牌”“最具影響力餐飲品牌”“優(yōu)秀餐飲合作伙伴”“最佳餐飲合作伙伴”“優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人”“最美廚師”“餐飲服務(wù)之星”“2023鄭州十大品牌餐飲招牌菜”“2022年度抗疫先鋒企業(yè)”等獎項。
古人說，民以食為天，五味調(diào)和謂之美，廚師不僅是美食創(chuàng)造者，更是飲食文化傳播者，他們在工作中展現(xiàn)出了廚師最美的一面。
2023年最美廚師獲獎名單：須水鄧記：謝松剛、任風(fēng)院；阿五黃河大鯉魚:趙耀 田韶卿；解家河南菜:秦小雷；二合館:張永恒、邵亞彬；成師傅汴京烤鴨：鄭建華、馮騰龍；三廠燴羊肉：李義安；虢國羊肉湯：易巖巖；天堂鳥水煮魚：唐世成；御賓苑：馬付彥；煜豐汴京烤鴨：程帆、桂澤章。
他們是勤勤懇懇餐飲服務(wù)人員，工作中一絲不茍、精益求精，用熱愛和專業(yè)詮釋了餐飲人的忠誠與責(zé)任。
2023年餐飲服務(wù)之星獲獎名單：阿五黃河大鯉魚：周曉丹、馬靜；解家河南菜：王瑞；二合館：李鵬豪、王若涵；三廠燴羊肉:余義源；天堂鳥水煮魚:劉夢杰；滿天星肉絲帶底:李菲、張俊超；魯班張蔥燒海參：劉雨鑫、李華。
2023年優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人獲獎名單：須水鄧記：史娟娟、齊玲玲；阿五黃河大鯉魚：劉曉瑞、吳東敏；解家河南菜：呂新強；二合館：陳凱麗、李南枝；三廠燴羊肉：胡維強、閆漢控；天堂鳥水煮魚：肖云鵬；御賓苑：張永利；張老熗方城熗鍋燴面：蔣彩麗。
打造餐飲上下游鏈接平臺，為餐飲行業(yè)賦能，他們是餐飲企業(yè)快速發(fā)展的助力者，保障了餐飲“大后方”的穩(wěn)定。
2023年優(yōu)秀餐飲合作伙伴獲獎名單：鄭州融萬低碳冷鏈園、蒙牛冰品、甘唐茶飲、山西振東五和醫(yī)養(yǎng)堂股份有限公司、永鴿凈水、富深山、可藍(lán)礦泉水、鄭州大展紅旗汽車、國吉祥、博源服裝。
2023年最佳餐飲合作伙伴獲獎名單：聯(lián)合利華飲食策劃、餓了么、千味央廚、鄭州軍優(yōu)、豆?fàn)钤⒗駨N業(yè)、鄭州萬戈免洗用品工貿(mào)有限公司、深蘭機器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展（河南）有限公司、道贏食品、王立安酒。
這是一個個餐飲新生代的力量，秉持開拓創(chuàng)新的精神，創(chuàng)造了餐飲一個又一個新模式，唯有創(chuàng)新才是不斷發(fā)展的源泉。
2023年新銳餐飲的品牌獲獎名單：宋風(fēng)雅宴、森虎蝦尾、劉夫人水煎包、北59號燒椒拌面、張老熗方城熗鍋燴面、川二代、小泰造、小拙匠火鍋、芙蓉巷、錦城·川喜魚稻田蛙、韓風(fēng)源、御賓苑、碩爺肥腸肉夾饃、土房子怪味魚、烤堂、天堂鳥水煮魚、方一坤胡辣湯、李軍力燒烤、扳倒海水產(chǎn)、泰谷村。
一個城市總要有餐飲品牌的形象代表，以菜品、服務(wù)、環(huán)境、品牌等方面，滿足了消費者的味蕾，樹立了城市的形象，而他們就是餐飲行業(yè)的佼佼者。
2023年十佳餐飲品牌獲獎名單：二合館、廚鄉(xiāng)河南大排檔、同勝祥、三廠燴羊肉、虢國羊肉湯、食欲老院子、傻子張大盤雞、煜豐汴京烤鴨、阿莊地道豫菜、宴秋杭州菜。
2023年最具影響力餐飲品牌獲獎名單：爐小哥烤肉、阿五黃河大鯉魚、須水鄧記、解家河南菜、魯班張蔥燒海參、蕭記燴面、福狀元、方中山、廣順興、張福記。
2022年，是疫情防控攻堅戰(zhàn)最困難、最艱苦的一年。鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會向全市餐飲行業(yè)發(fā)出倡議，號召廣大餐飲企業(yè)積極投身疫情防控工作中，在災(zāi)難面前，河南餐飲人不畏艱難，勇于擔(dān)當(dāng)，無私奉獻(xiàn)，紛紛捐款捐物，為抗疫的勝利做出了積極的貢獻(xiàn)，也讓我們看到了餐飲人的大愛和擔(dān)當(dāng)。
2022年度“抗疫先鋒企業(yè)”獲獎名單：須水鄧記、阿五黃河大鯉魚、成師傅汴京烤鴨、解家河南菜、阿莊地道豫菜、三廠燴羊肉、特味村、鄭州軍優(yōu)、同勝祥、天堂鳥水煮魚。
2023年，新希望、新機遇、新發(fā)展，我們將堅守餐飲人的信念和創(chuàng)新精神，推動行業(yè)健康發(fā)展，樹立行業(yè)先進(jìn)典范，不斷創(chuàng)造新的輝煌，為鄭州餐飲行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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